La lama è corta e rigida, peretta per separare la carne dagli ossi, ma anche per privare dei nervetti e sgrassare le carni. il guardamano del manico protegge la mano dal filo della lama e consente di lavorare con la massima sicurezza.
Con la lama di 13 cm, sarà utile tutti i giorni. Semplice ed efficace, è lo specialista di carne e pollame. La lama in acciaio inox per un taglio preciso e affilato. Il manico è confortevole in mano.
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